Så er vi tilbage hvor det hele startede. Og det hele startede med en IPA for snart to år siden. Den er blevet lidt mere blomsteragtig, så det blev til “Spring IPA” 🙂 Ville have kaldt den Angry IPA, men den er ikke vred nok 😉 Det må blive næste IPA.

Desuden er den tørhumlet (dry hopping) for at give den en mere aromatisk humlesmag frem for bitterhed. Til tørhumling er der brugt “Smaragd” pellets som er smidt direkte i gærspanden.

Har lavet gær redning (af WLP051) fra bryg #8 og derved sparet lidt dadler :). Ellers ville jeg nok have brugt WLP001. Man skulle kunne genbruge gæren 7 gange inden den muterer så meget at den mister sine oprindelige egenskaber.

Opskriften er som sædvanlig smidt på beercalc.org.

Fik også afprøvet mit hjemmelavede HERMS system (Heat Exchanging Reciculating Mash System), som er en spiral af kobberrør som jeg har bygget ind i en gærspand med varmelegeme og termostat.

OG: 1057
FG: 1013

(1057 – 1013) / 0,00736 = 5,978

6% Alc

Brygget: 16/3-2017
Tappet: 28/3-2017